Aktuelle Artikel rund um Wein und Gesundheit.
Chemische Verbindungen in Lebensmitteln können ein Schlüsselenzym von SARS-CoV-2 hemmen „Chemische Verbindungen in Lebensmitteln oder Getränken wie grünem Tee, Muskadin-Trauben und dunkler Schokolade können sich an ein bestimmtes Enzym oder eine Protease im SARS-CoV-2-V…
Weiterlesen → Neusiedlersee DAC am Prüfstand Eines vorweg: Prüfung bestanden . Bisher hatten die Rebsorten Tannat, Syrah, Cabernet Franc oder Blaufränkisch als die Topsorten gegolten, wenn es um den um den Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen ging. Wie die Analysen zuletzt …
Weiterlesen → Der Blaufränkisch Leithaberg DAC am Prüfstand In den letzten Wochen vor Weihnachten hat W&G Wein und Gesund Blaufränkische von Leithaberg-Winzern getestet . Nach der Analyse in der Bundesanstalt Klosterneuburg wurden die Weine mit dem W&G Gütes…
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Der Leithaberg DAC und das Blaufränkischland im Test In den letzten Wochen hat W&G Wein und Gesund Blaufränkische von Winzern des Blaufränkischland und Leithaberg DAC getestet. Die Weine von Bayer-Erbhof, Horst Gager, Toni Hartl, Mad, Hans Moser, Prieler und Stefan Z…
Weiterlesen →Bessere kognitive Funktionen bei moderatem Alkoholkonsum Ein geringer bis moderater Alkoholkonsum scheint einen positiven Einfluss auf die Gehirn-Funktion zu haben, zu diesem Ergebnis kommt eine große Studie aus den USA. Die Daten mit Vorsicht zu interpretieren, rät die Deutsc…
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SIRT Diät Abnehmen mit Rotwein Adele – Sängerin und Grammy Gewinnerin – soll mit dieser Diät 40 Kilo abgenommen haben. SIRT steht für Sirtuine, ein Enzym, das den Gewichtsverlust begünstigt. Neben den bekannten Empfehlungen wie regelmäßige Bewegung, richtige Ernährung mit Gemü…
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Männer kochen mit Rotwein – Frauen auch Die geröstete Zwiebel mit Wein aufgießen, das Kesselgulasch mit Rotwein kochen, die Zwiebelsuppe …. Der Wein sorgt nicht nur für die benötigte Flüssigkeitsmenge und dient zur Würzung, sondern peppt die Speise mit gesundheitsfördernden In…
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Der Unterschied ist gewaltig! Der Schilcher ist in einem einzigen Punkt mit dem Blauen Wildbacher vergleichbar. Beide Weine stammen von der gleichen Rebsorte. Der Reihe nach: der Schilcher hat bei einer Analyse 0,4 mg/l Polyphenole und 0,2 mg/l Flavonoide gezeigt, während beim…
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W&G Wein und Gesund – Der Vorteil für Winzer und Genießer Winzer schicken ihren Rotwein an W&G und erhalten nach einer Analyse in der Weinbauschule und Bundesanstalt Klosterneuburg eine Information über den Gehalt an Phenolen und Flavonoiden. Siehe www.wein-gesund.at/e…
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An Winzer, Weinliebhaber und Gesundheitsbewusste W&G Wein und Gesund – Die neue Dimension im Wein Phenole, die bei der Maischegärung aus den Schalen gelaugt werden und sich im Wein befinden, fördern die Gesundheit. Sie senken das Herzinfarktrisiko und den Blutdruck, bremse…
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