Les polyphénols comptent — c'est le mode de vie qui décide

S'il me fallait résumer en un mot le contenu des conférences du Congress Lifestyle, Diet, Wine and Health, qui s'est tenu du 26 au 28 mars 2025 à Rome, ce serait : LIFESTYLE (le mode de vie).
Et cela signifie NE PAS fumer, une activité physique régulière, pas de surpoids notable, une alimentation méditerranéenne. Si vous ne tenez pas compte de ces recommandations, même une consommation modérée de vin rouge ne peut faire de miracles.

Restons d'abord sur l'alimentation méditerranéenne : des légumes de toutes les couleurs, des produits complets, des fruits, du poisson, de la viande avec modération, de l'huile d'olive et, comme accompagnement des repas, une consommation modérée de vin rouge. Il est considéré comme prouvé que c'est seulement la combinaison de ces composantes qui produit le meilleur effet sur la santé.

Manger peut et doit être un plaisir, et cela demande du temps. Le contraire de la santé, ce sont les aliments ultra-transformés accompagnés de boissons sucrées, consommés seul et à la hâte.

Le mode de vie méditerranéen, c'est un déjeuner en famille, entre amis, dans une atmosphère détendue. La phase de repos qui suit a elle aussi un effet positif sur la santé et la performance.

C'est la meilleure base pour une vie longue et en bonne santé.

Bien à vous,
Dr Herbert Braunöck
W&G – Vin et Santé
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