W&G Vino e Salute decolla

W&G Vino e Salute è una piattaforma per le persone che vogliono vivere in salute e amano bere vino. W&G si è posto l'obiettivo di studiare e comunicare gli effetti positivi di un consumo moderato di vino sulla salute. I vini vengono dapprima analizzati. Vi si determina il contenuto di sostanze attive benefiche per la salute, come ad esempio i polifenoli e i flavonoidi. Esse ridurrebbero il rischio di infarto e abbasserebbero la pressione sanguigna. Agirebbero inoltre positivamente sul processo di invecchiamento (resveratrolo) e sul diabete mellito.

W&G premia i vini a seconda della quantità di questi composti che contengono e li valuta secondo un sistema a punti. Per i vini premiati con 3 punti W&G, uno-due bicchieri al giorno sono sufficienti per ottenere un effetto ottimale. W&G raccomanda un consumo MODERATO di vino. Quantità maggiori di vino / alcol annullano l'effetto positivo dei fenoli e flavonoidi benefici per la salute e possono compromettere la salute. www.wein-gesund.at

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