Alcool contre anti-alcool — une question de religion

Lorsqu'un sujet devient une question de religion, cela signifie : les deux camps deviennent radicaux dans leur argumentation, ne s'écoutent plus, n'admettent informations et résultats de recherche que s'ils confirment leur propre opinion.

Les opposants à l'alcool : l'alcool est un poison. Même la plus petite quantité d'alcool est nocive et à éviter.

W&G Vin et Santé : le vin rouge contient, avec les polyphénols et les flavonoïdes, des substances actives aux propriétés bénéfiques pour la santé. Avec une consommation modérée de vin, le risque d'infarctus est réduit jusqu'à 50 %, le système immunitaire renforcé, le vieillissement cellulaire freiné. Et cela avec 1/8 à 3/8 de litre de vin rouge par jour. L'abus d'alcool est strictement à rejeter.

Les médias — et ici surtout la radiotélévision publique ORF — ne laissent place qu'aux opinions des opposants. Face à eux se trouve la majorité aujourd'hui silencieuse : vignerons, écoles/HBLA, commerce, restauration/Heurige, consommateurs. Beaucoup de gens ont leur expérience personnelle de l'alcool et ont besoin, pour mieux le gérer, d'informations valides, crédibles et compréhensibles :

• Le bon usage de l'alcool, et non une interdiction de l'alcool
• Les effets positifs d'une consommation modérée de vin rouge, et non « chaque goutte mène à la dépendance à l'alcool »
• Une consommation modérée de vin rouge peut favoriser la santé, et non « l'alcool est un poison ».

Mais : là où règnent les préjugés, la raison se retrouve désavantagée. Hélas !