Le vin peut aider à éviter les limitations liées à l'âge

Le vin rouge en particulier aurait un effet préventif

wein.plus online, 20 juillet 2023, https://magazin.wein.plus/news/wein-kann-helfen-altersbedingte-einschraenkungen-zu-vermeiden-besonders-rotwein-soll-vorbeugend-wirken

Les antioxydants, contenus surtout dans le vin rouge, peuvent aider à contrer les altérations de santé liées à l'âge. Parmi ces symptômes figurent une force, une mobilité, une résistance et une activité physique diminuées, ainsi qu'une vitesse de marche plus lente. Ils sont regroupés sous le terme de « fragilité », qui concerne surtout les personnes de plus de 50 ans.

Une équipe de chercheurs, issue principalement de la Harvard Medical School, a découvert que les flavonoïdes — c'est-à-dire des composés polyphénoliques présents dans les plantes et dotés de propriétés anti-inflammatoires — pourraient réduire le risque de fragilité. Pour cela, elle a analysé les données de santé de 3 générations de participants dans la ville de Framingham, dans le Massachusetts. Selon le rapport publié dans l'American Journal of Clinical Nutrition, le risque de développer des symptômes de fragilité diminuerait de 20 % par tranche de 10 mg de flavonol consommée quotidiennement. 10 mg par jour du flavonol quercétine, particulièrement présent dans le vin rouge, réduisent même le risque de 35 %. La quantité de quercétine dans le vin rouge varie, mais peut atteindre jusqu'à 3 mg dans un verre de 150 ml.

Une preuve de plus que tous les alcools ne se valent pas. C'est le vin qui fait la différence, et en particulier le vin rouge. Source : Wine Spectator online :
https://www.winespectator.com/articles/a-glass-of-wine-a-day-could-keep-frailty-away-as-we-age (17 juillet 2023)