Denigramento dell'alcol, oppositori dell'alcol, « verità alternative »

Vale il principio: dimmi chi è il mittente e quale è la sua intenzione, e ti dirò se il suo messaggio è vero. Da Trump in poi non esistono più menzogne, ma « verità alternative ». Dietro la campagna anti-alcol c'è MOVENDI, un tempo i Guttempler, un'organizzazione che combatte radicalmente il fumo, l'alcol e, in un futuro prevedibile, lo zucchero. Ora che l'OMS raccomanda di apporre avvertenze sanitarie sulle bottiglie di bevande alcoliche, ciò ricorda le immagini terrificanti sui pacchetti di sigarette.

Veniamo al punto: quanto segue è dimostrato più volte da studi scientifici (noti alla redazione). È vero che l'abuso di alcol va respinto senza eccezioni. Le conseguenze sono una morte prematura e costi elevati per la società. Ma esiste una quantità di alcol giornaliera innocua. Un consumo moderato di alcol significa 24 g di alcol puro per gli uomini, 16 g per le donne. Per il vino ciò corrisponde a: da 2/8 a 3/8 di litro al giorno per l'uomo e da 1/8 a 2/8 per la donna. È scientificamente dimostrato che un consumo moderato di vino (rosso) riduce il rischio di infarto fino al 30 per cento. I polifenoli e i flavonoidi hanno un effetto benefico sull'organismo. Il resveratrolo ne è una sostanza nota e riconosciuta. Un consumo moderato di vino non ha alcuna influenza sul rischio di cancro.

È lo stile di vita a determinare la salute fino alla vecchiaia. Il fumo, il sovrappeso, la mancanza di movimento e un'alimentazione scorretta non possono essere compensati da un « sano bicchiere di vino rosso ».