È in gioco il futuro del vino

Cari amici di Wein&Gesund!

Due anni fa, quando ho richiamato l'attenzione sul pericolo rappresentato dai Guttempler/MOVENDI, alcuni interlocutori hanno sorriso increduli. Il metodo del denigramento dell'alcol somiglia alla drammaturgia del denigramento del tabacco. Ricorderete ancora il dibattito sui rischi per la salute quando gli ospiti della zona non fumatori dovevano attraversare la zona fumatori per raggiungere la toilette. La lobby anti-alcol pianifica già un divieto di consumo di alcol nelle piazze pubbliche e sulle terrazze dei locali di ristorazione, oltre a immagini terrificanti con avvertenze sulle bottiglie, come sui pacchetti di sigarette.

Il vino è il bene di consumo e di piacere dall'uso più antico. Sotto esame da 8000 anni, in costante sviluppo e miglioramento. Il vino come bevanda della nobiltà e del clero. Per millenni il vino è stato l'alternativa all'acqua potabile contaminata. Oggi abbiamo l'aspettativa di vita media più lunga, pur bevendo alcol — «UN VELENO». Il mio appello: usiamo il buonsenso quando si tratta di valutare gli oppositori radicali e fanatici dell'alcol. Abbiamo disimparato a prestare attenzione ai segnali del nostro corpo e della nostra mente. In fondo dovremmo sapere ciò che ci fa bene e ciò che non ci fa bene, e agire di conseguenza. Questo include un consumo di vino MODERATO.

Herbert Braunöck

Dr. Herbert Braunöck
W&G – Vino e Salute
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