Simposio: Alcol — toccasana o rovina… o entrambi?

Dall'inizio di quest'anno è in atto un denigramento dell'alcol. Numerosi media hanno riferito dello studio di Tim Stockwell. Il risultato: non esiste una quantità sana di alcol. Scienziati austriaci lo hanno tradotto in modo populista affermando che « ogni goccia di alcol è veleno ».

W&G Vino e Salute organizza il 21 novembre 2024 alle ore 18, al Josephinum, Währinger Straße 25, un simposio con scienziati internazionali che contrastano la disorientazione di consumatori, viticoltori, commercio al dettaglio alimentare (LEH), ristorazione e scuole di viticoltura. I partecipanti possono attendersi nuove conoscenze sul tema vino e salute, informazioni di approfondimento e la correzione di notizie false. Vi invito volentieri e sarò lieto della vostra partecipazione. È gratuita.