Articoli recenti su vino e salute.
Come la crisi del coronavirus ha colpito i viticoltori: vendite online in aumento, ma il vuoto di turismo e ristorazione resta impossibile da colmare.
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Il coronavirus ha fermato la convivialità del vino. Si capisce allora tutto ciò che il vino rappresenta: scambi, contatti, festeggiamenti — ben oltre il bicchiere.
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Il contenuto di fenoli dei vini rossi può variare di un fattore cinque. Colore e alcol danno indizi — ma solo l'analisi di laboratorio dà certezza.
Continua a leggere →Durante la crisi del coronavirus, l'internista e immunologo Prof. Wolfgang Graninger, esperto di W&G, è disponibile al telefono per informazioni sulla salute.
Continua a leggere →Nuovi studi: il vino rosso riduce il rischio di Alzheimer e migliora il microbioma intestinale — decisivo per le difese immunitarie.
Continua a leggere →A Eisenberg, terra di grandi Blaufränkisch, W&G presenta il suo concetto — in linea con il nuovo posizionamento sostenibile del vino austriaco.
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I fenoli, questi « passi necessari » verso una vita lunga e sana, non sono solo nel vino rosso: si ritrovano anche nell'olio d'oliva.
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Il Cabernet Franc 2017 di Scheiblhofer supera i 5000 mg/l di fenoli e flavonoidi — cinque volte più di molti vini rossi. Premiato con 3 punti W&G.
Continua a leggere →Al ristorante, il vino rosso resta spesso da parte. La soluzione: la mezza bottiglia da 0,375 l — ideale per 2-4 persone e per un consumo moderato.
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Perché lasciare i giovani soli di fronte all'alcol? Un'arringa per un'informazione a scuola — invece di una condanna cieca che attizza la curiosità.
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